Wat kunt u verwachten van een kook-clinic?

's Middags of 's avonds wordt u ontvangen met een amuse en aperitief. Daarna volgen de instructies over het menu en worden de gasten verdeeld in 3 á 4 groepen. Aan de werktafels in de keuken gaan we gezamenlijk koken onder toezicht van de kok.

Tijdens het koken krijgt u aanwijzingen en uitleg over de verschillende producten en materialen waarmee wordt gewerkt. U werkt vanzelf sprekend uitsluitend met hoogwaardige producten die worden gebruikt in de betere Restaurants, maar u past dezelfde bereidings wijze toe met de producten bij u thuis.

Na de "mis en place" gaan we aan tafel. Iedere groep serveert zijn eigen gerecht en deelt zijn ervaringen met de overige aanwezigen. Onder het genot van een bijpassende wijn genieten we het 3 of 4 gangen menu.

Iedere maand worden er een aantal thema avonden georganiseerd. Deze avonden staan in het teken van een land of een specifieke streek. Eet je vegetaries, informeer dan snel naar uw thema avond.

Op van te voren aangekondigde avonden organiseren we kookavonden voor singles. Op deze avonden streven we naar gelijke verhoudingen, ongeveer 15 mannen en 15 vrouwen van vergelijkbare leeftijden. Een aangename afwisseling, onder het genot van een goed glas wijn in een culinaire omgeving.